À vos fourneaux
Frites de panais et de céleri-rave
De saison en novembre : celeri, panais
- Portions4 personnes
- DifficultéFacile
- Coût≈ 1,3 € / pers.
Frites de panais et de céleri-rave : recette facile. Ingrédients, étapes et astuces de Myriam sur Cuisine Me.
Qu'est-ce que le mode cuisine ?
Posez votre téléphone ou votre tablette à côté du plan de travail et lancez le mode cuisine : l'écran reste allumé (plus besoin de le réveiller avec les mains pleines de farine), les étapes s'affichent une par une, en grand, et vous passez à la suivante d'un simple appui. Les ingrédients, aux quantités choisies ci-dessous, se cochent au fur et à mesure.
Ingrédients
- 1 céleri-rave
- 3 panais
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de muscade en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en graine
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Du sel et du poivre
Les quantités sont recalculées ; les temps de cuisson et la taille des plats peuvent demander un petit ajustement.
Les étapes
Faire préchauffer le four à 200°C.
Éplucher, laver et tailler en frites le céleri-rave et les panais.
Dans un saladier mélanger les épices avec l'huile.
Mélanger les panais et le céleri-rave au mélange d'huile d'olive et d'épices.
Étaler les frites de légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 25 minutes dans un four chaud à 200°C.
Servir aussitôt.
Mes notes
Privées : elles restent sur votre appareil, personne d'autre ne les voit.
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