À vos fourneaux
Filet de lieu noir aux herbes
- Portions4 personnes
- Préparation5 min
- Cuisson15 min
- DifficultéTrès facile
- Coût≈ 2,3 € / pers.
Filet de lieu noir aux herbes : recette très facile, 5 min de préparation. Ingrédients, étapes et astuces de Myriam sur Cuisine Me.
Qu'est-ce que le mode cuisine ?
Posez votre téléphone ou votre tablette à côté du plan de travail et lancez le mode cuisine : l'écran reste allumé (plus besoin de le réveiller avec les mains pleines de farine), les étapes s'affichent une par une, en grand, et vous passez à la suivante d'un simple appui. Les ingrédients, aux quantités choisies ci-dessous, se cochent au fur et à mesure.
Ingrédients
- 4 filets de lieu noir
- 6 cl de vin blanc (60g)
- 20 cl de crème liquide
- Persil
- ciboulette
- aneth
- thym
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Les quantités sont recalculées ; les temps de cuisson et la taille des plats peuvent demander un petit ajustement.
Les étapes
Préchauffer le four en position gril à 220°C.
Dans un plat à gratin verser un peu d’huile d’olive, ajouter du sel et du poivre.
Disposer les filets de lieu noir dans le plat à gratin et les badigeonner du mélange huile, sel et poivre.
Verser sur les filets le vin blanc, la crème fraîche.
Ajouter les herbes aromatiques ciseléesGlossaire de cuisineCiselerCouper finement un oignon, une échalote ou des herbes en tout petits morceaux, sans les écraser.Voir dans le glossaire →.
Faire cuire au four en position gril à 220 °C pendant environ 12 minutes.
Mes notes
Privées : elles restent sur votre appareil, personne d'autre ne les voit.
Enregistré
