À vos fourneaux
Tarte à la Bourdaloue
De saison en novembre : poire
- Portions6 personnes
- Cuisson30 min
- DifficultéFacile
- Coût≈ 1,2 € / pers.
Tarte à la Bourdaloue : recette facile. Ingrédients, étapes et astuces de Myriam sur Cuisine Me.
Qu'est-ce que le mode cuisine ?
Posez votre téléphone ou votre tablette à côté du plan de travail et lancez le mode cuisine : l'écran reste allumé (plus besoin de le réveiller avec les mains pleines de farine), les étapes s'affichent une par une, en grand, et vous passez à la suivante d'un simple appui. Les ingrédients, aux quantités choisies ci-dessous, se cochent au fur et à mesure.
Ingrédients
- 1 unité de pâte feuilletée
- 0,100 kg de beurre
- 0,100 kg de poudre d'amandes
- 0,100 kg de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 boîte de poires
Les quantités sont recalculées ; les temps de cuisson et la taille des plats peuvent demander un petit ajustement.
Les étapes
Déconditionner et peser les denrées.
Préchauffer le four à 180 °C.
Étaler la pâte dans un moule et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu et la poudre d'amande.
Ajouter l'œuf, le rhum et la farine.
Étaler ce mélange sur la pâte précuite.
Poser les poires en rosace sur la pâte et faire cuire 20 minutes à 180 °C.
Mes notes
Privées : elles restent sur votre appareil, personne d'autre ne les voit.
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