À vos fourneaux
Cupcakes
- Portions16 cupcakes
- Préparation30 min
- Cuisson20 min
- DifficultéFacile
- Coût≈ 0,2 € / pers.
Cupcakes : recette facile, 30 min de préparation. Ingrédients, étapes et astuces de Myriam sur Cuisine Me.
Qu'est-ce que le mode cuisine ?
Posez votre téléphone ou votre tablette à côté du plan de travail et lancez le mode cuisine : l'écran reste allumé (plus besoin de le réveiller avec les mains pleines de farine), les étapes s'affichent une par une, en grand, et vous passez à la suivante d'un simple appui. Les ingrédients, aux quantités choisies ci-dessous, se cochent au fur et à mesure.
Ingrédients
- 200 g de sucre en poudre
- 110 g de beurre
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 125 g de lait
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 4 cuillères à soupe de cacao (facultatif)
Les quantités sont recalculées ; les temps de cuisson et la taille des plats peuvent demander un petit ajustement.
Les étapes
Préchauffer le four à 180 °C.
Découper le beurre en petits morceaux et le travailler en crème avec le sucre.
Casser les œufs dans un bol.
Ajouter un œuf au mélange, bien travailler, recommencer pour chaque œuf.
Ajouter d’un coup la farine et la levure puis fouetter au milieu du saladier pour incorporer petit à petit la farine et la levure sans faire de grumeaux.
Ajouter ensuite le lait et la vanille liquide.
(Facultatif : Mélanger le cacao avec un peu d’eau pour obtenir une pâte épaisse, ajouter le chocolat à la préparation et bien mélanger.)
Disposer les moules en papier dans des moules à muffins et remplir de pâte jusqu’au 3/4.
Faire cuire 15 minutes environ à 180°C.
Laisser refroidir les cupcakes et les napperGlossaire de cuisineNapperRecouvrir uniformément d'une sauce, d'une crème ou d'un coulis. Une crème « nappe » la cuillère quand elle est assez épaisse pour y laisser une pellicule.Voir dans le glossaire → de crème au beurre (voir ma recette : Nappage pour cupcakes)
Mes notes
Privées : elles restent sur votre appareil, personne d'autre ne les voit.
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